６月３０日Art & Green で焙煎しました！

６月３０日、若洲キャンプ場というところで行われた

Art & Green Marche というイベントで、Noah's cafe の美穂さんと一緒に

初めてのコラボ出店しました♪

私が焙煎して、美穂さんがおいしくコーヒーをいれてくれるという、

流れ作業。

こんな感じで、芝生の上に座って焙煎してます。

優雅にお客様と語らいながら、焙煎〜なんて思っていたら、 持参したコーヒー豆が思いのほか湿っていて、通常１０分で仕上がるところが ２０分以上かかってしまいました！

お客さんはせっかくきてくださるのに、焙煎が終わっていなくてお帰りになっちゃったりと 申し訳ないことをしてしまいました。この反省は次回に生かします！


 今回は、私も参加させて頂いているMother Earth News Japan のてるさんも一緒に 参加してくださって、コーヒーブースの隣に、Mother Earth Newsについて 語るスペースも作りました。 コーヒー焙煎を見て→お客さんが自ら豆を挽き（特に男性のお客さんにはお手伝いいただきました！）→ 美穂さんからおいしいコーヒーを受け取って、→てるさんと共にMother Earth Newsについて語り合うという すてきな動線ができましたよ！！

今回は、フィリピンの豆をベースに、浅く煎ったインド？らしき豆をブレンド。 さっぱり・あっさりのフィリピンに、アクセントが入った感じになって、なかなかの好評でございました。

 

とにかく楽しかったなー♪ やっぱりいろんな方とお話しながら焙煎するっていいですね！ コーヒー豆が素敵な出会いをたくさん運んでくれてます☆